Cata de vinos generosos

En esta sesión de iniciación a la cata de vinos generosos, descubriremos las características principales de los vinos generosos, en el marco D.O Jerez.

En esta cata, inicialmente*, podremos degustar cinco tipos de vinos generosos, concretamente:

1. Solear - Manzanilla
2. Tio Pepe - Fino
3. Escuadrilla - Amontillado
4. Encontrado - Oloroso
5. Nectar - Dulce

Dinámica de la sesión

- Introducción y explicación de cada una de las muestras a catar. 
- Cata. 
- Intercambio de comentarios entre los participantes.

Ponente

Juan Mariano Cabellos será el enólogo que conducirá la cata ayudándote a apreciar las diferentes características del vino. Con su amplia experiencia en el mundo del vino, ha formado parte de los grandes profesionales del vino de la Finca Río Negro, al que le han concedido la Denominación de Origen Pago.

*Vinos susceptibles de cambio.