Hoy cocinamos con... Nacho Padín. Restaurante El Fardel

Fundación Ibercaja Guadalajara pone fin al ciclo “Hoy cocinamos con…” por todo lo alto con un chef reconocido por su técnica y elaboraciones gastronómicas de nuestra provincia, Nacho Padín, gerente y chef del restaurante Fardel, galardonado con el premio T de Oro de la revista Tapas al mejor proyecto gastronómico de Castilla La Mancha. Su restaurante, nace con la idea de recuperar la vertiente gastronómica de la provincia de Guadalajara y modernizar la cocina, primando lo tradicional, desde una perspectiva actual.

Si nos has acompañado durante este gran ciclo, como si no, esta es tu gran oportunidad para compartir tiempo en los fogones de las cocinas de Fundación Ibercaja Guadalajara con un gran experto culinario que pone sobre la mesa sus elaboraciones gastronómicas desvelando sus técnicas y herramientas de cocinado.