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Curso. Minichef. Dulces Navideños: Panettone y Turrón



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La Navidad es tiempo de dulces, caseros y artesanales, que nos acompañan con sus sabores y aromas durante las festividades natalicias. Este año, Formanovus ha querido organizar un curso de cocina para elaborar los dulces típicos Navideños por excelencia, el Panettone y el Turrón.

El Panettone o pan dulce estilo tradicional es un postre navideño muy esponjoso y sabroso, con el que disfrutar en estas fechas. Descubriremos el origen del panettone, que data del año 1550 en Milán. Tras un desastre en la cocina, se quedaron sin postre para ofrecer a su señor y un lavaplatos llamado Antonio sugirió hornear unos restos que tenían de hacer un pan dulce y llenarlo de frutas confitadas y mantequilla. Le gustó tanto que el conde le puso el nombre de «pane de tone» quedando con el tiempo el nombre de panettone.

El turrón de almendras y/o chocolate es otro de los dulces más destacados de este periodo. Es imposible llegar a una casa en navidad y encontrarnos una bandeja sin turrones. Este año queremos que los cocineros descubran la receta y los trucos secretos que hay detrás de su elaboración, utilizando los ingredientes preferidos, chocolate y almendras. ¿Quién se resiste?

Para la realización del curso es imprescindible rellenar el documento sobre alergias alimenticias (documento disponible para descargar en el lateral derecho).
  Dirigido aDe 6 a 12 años
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