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Retos Medioambientales. Conferencia. Dieta sostenible. La alimentación al cuidado del planeta.



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El año pasado la pandemia frustró todas las actividades programadas del ciclo. Este año el mes de abril trae de nuevo al Centro Ibercaja Guadalajara el ciclo Retos Medioambientales.

En este ciclo, la Fundación Ibercaja pretende dar a conocer, contribuir y poner soluciones a un problema que nos atañe a todos, como es el cuidado de nuestro entorno y medio ambiente al que pertenecemos.

Conferencia impartida por Mónica Valle, nutricionista titulada por la Universidad CEU San Pablo. 

Comemos todos los días, varias veces al día. Nuestra alimentación también tiene impacto medioambiental. En esta conferencia se abordará el impacto ambiental de la alimentación en general y por grupos de alimentos. Pero tenemos que comer. ¿Hay alguna forma de reducir dicho impacto? Sí. Mónica nos facilitará algunas recomendaciones para ello, en forma de cambios que se pueden realizar en los patrones de dieta. 

Además, destacará la importancia de la compra de productos estacionales y locales, y nos dará algunas ideas para reducir el desperdicio de alimentos.

En caso de suspensión de actividades por razones sanitarias y siempre que sea posible, la conferencia se realizará de manera online en los mismos horarios y frecuencias establecidos inicialmente. Si por alguna causa de fuerza mayor no fuera posible, las conferencia se realizará lo antes posible.
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