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Curso. El maravilloso sabor de China



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El maravilloso sabor de China es un evento de degustación de la gastronomía china del Instituto Confucio de la Universidad de Zaragoza. Dirigido aPúblico en general. ObjetivosPresentación de la cocina de Huaiyang, uno de los ocho principales estilos culinarios de China, con el objetivo de promover la cocina y la cultura chinas en el extranjero.

Asimismo, se dará a conocer el Aula Confucio Campus de Huesca del Instituto Confucio de la Universidad de Zaragoza y se promoverá su influencia y prestigio a nivel
local. Programa1) Presentación de los invitados y discurso de los oradores invitados.

2) Presentación del ponente, el profesor Zhu Yunlong.

3) Ponencia sobre la gastronomía china: "El maravilloso sabor de China", por el profesor Zhu Yunlong.

4) Exhibición de los cuatro platos más representativos de la cocina de Huaiyang:
 
  • Arroz frito de Yangzhou.
  • Crisantemo de pescado.
  • Palitos de pescado frito.
  • Carne de pollo estofada a fuego lento en sopa clara.

5) Degustación de sabores de Huaiyang y otros alimentos típicos chinos, turno de preguntas.

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