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Curso. Cocina sin fuego. La maravilla de los carpaccios



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En este Showcooking de Carpaccios probaremos a cocinar, sin fuego ni calor, vegetales, crustáceos, carnes y pescados. Y comprobaremos así el potente y original sabor de los alimentos, evitando al mismo tiempo alterar sus nutrientes.

Te invitamos a un nuevo taller de cocina del Aula de Gastronomía del Centro Ibercaja La Rioja, con el profesor de cocina Aarón Langarica.

• Carpaccio de portobello
• Carpaccio de calabacín
• Carpaccio de gambones (dos sabores)
• Carpaccio de atún
• Carpaccio de ternera

Al efectuar la inscripción, el alumno recibirá un código QR que tendrá que presentar para el control de acceso al edificio. El código QR se puede presentar impreso en papel; en el propio correo en el que lo haya recibido; o como imagen, guardado en la galería del teléfono móvil. Dirigido aPúblico general

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