En este showcooking de carpaccios probaremos a cocinar, sin fuego ni calor, vegetales, crustáceos, carnes y pescados. Y comprobaremos así el potente sabor de los alimentos, evitando al mismo tiempo alterar sus nutrientes.
Te invitamos a un nuevo taller de cocina del Aula de Gastronomía del Centro Ibercaja La Rioja, con el profesor de cocina Aarón Langarica.
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