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Curso. Cocina sin fuego: las maravillas de los carpaccios



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El Centro Ibercaja La Rioja retoma las clases presenciales el próximo octubre, tras haber adoptado todos los requerimientos legales y medidas organizativas que garantizan los niveles de seguridad e higiene establecidos por las autoridades sanitarias frente al riesgo de contagio de la COVID-19.

En este showcooking de carpaccios probaremos a cocinar, sin fuego ni calor, vegetales, crustáceos, carnes y pescados. 

Y comprobaremos así el potente sabor de los alimentos, evitando al mismo tiempo alterar sus nutrientes.

Te invitamos a un nuevo taller de cocina del Aula de Gastronomía del Centro Ibercaja La Rioja, con el profesor de cocina Aarón Langarica.
 
  • Carpaccio de Portobello.
  • Carpaccio de calabacín.
  • Carpaccio de gambones (dos sabores).
  • Carpaccio de atún.
  • Carpaccio de ternera.
Dirigido aPúblico general
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31/08/2020 - 01/04/2021

EDUCACIÓN Actividades para escolares y en familia

Centro Ibercaja La Rioja. Logroño


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