FUNDACIÓN IBERCAJA

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Te invitamos a un nuevo curso de gastronomía en el Centro Ibercaja La Rioja, de la mano de nuestro profesor de cocina Aarón Langarica.

En este curso daremos un paseo gastronómico alrededor de nuestro planeta. Aprenderemos a cocinar platos de la cocina asiática, americana, africana y, cómo no, europea.

Un curso diferente para los más atrevidos y también para los más tradicionales, ya que respetaremos recetas originales, pero con nuestro toque final muy personal.

Estos son los platos que elaboraremos durante las cuatro sesiones que dura el curso:

• Noodles de arroz con salsa de sésamo y teriyaki (China).
• Tataki de atún (Japón).
• Crepe de salmón marinado y ricotta (Francia, Italia).
• Quiché Lorraine (Francia).
• Steak tartar (Mongolia).
• Ceviche de salmón (Perú).
• Costillas en salsa barbacoa (U.S.A.).
• Tabulé (Líbano).
• Hummus de remolacha (Egipto).
• Guacamole con nachos de maíz (México).
• Fish & chips (U.K.).
• Burritos al curry (México, India). Dirigido aPúblico general