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Curso. Introducción al mundo del vino.



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El Centro Ibercaja La Rioja presenta un curso de iniciación al mundo del vino, en el que se catarán y degustarán 12 vinos siguiendo las técnicas de sumillería.

El curso será impartido por los formadores acreditados de  Artean Wines, Escuela de Vino.

Se entregará un dossier con los conceptos y contenidos del curso.

Se realizará un test de conocimiento y se entregará diploma acreditativo.
Dirigido aProfesionales que deseen introducirse en el mundo del vino; y aficionados o "winelovers" que deseen dar un contenido teórico/práctico a su pasión. ObjetivosLos participantes en este curso conocerán cómo se elabora el vino, y cuales son los estilos más importantes.

Sabrán identificar los perfiles de las uvas (nacionales e internacionales) mayoritarias, así como las regiones de producción más relevantes.

Se introducen los elementos y características básicas de la cata de vino.

A la vez, se conocerán los principios del maridaje y su aplicación. Programa
  • Qué es el vino, los trabajos en viñedo y elaboración en bodega.
  • Tipos de vinos y características mas importantes: blancos, tintos, rosados y espumosos.
  • Principales variedades de uva.
  • Regiones más relevantes de producción y sus vinos.
  • Elementos principales en la cata del vino: Fase Visual, Olfativa y Gustativa.
  • Terminología para la descripción de los vinos. Defectos del vino más frecuentes.
  • Almacenamiento y servicio del vino.
  • Principios y fundamentos del maridaje

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