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Taller. Show cooking de arroces: domina el arroz



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Ven a descubrir todos los secretos de un buen arroz en un nuevo taller de cocina del Aula de Gastronomía del Centro Ibercaja La Rioja, con el profesor de cocina Aarón Langarica.

En este taller de tres días elaboraremos distintos tipos de arroz: caldoso, meloso y negro.

Para cada elaboración utilizaremos el tipo de arroz más adecuado y así aprenderemos a distinguir entre ellos.

Cada día acompañaremos con un entrante muy especial y maridaremos con el vino más adecuado a cada plato.

Al efectuar la inscripción, recibirás un código QR que tendrás que presentar para el control de acceso al edificio cada vez que asistas a clase. El código QR se puede presentar impreso en papel; en el propio correo en el que lo hayas recibido; o como imagen, guardado en la galería del teléfono móvil. Dirigido aPúblico general Programa17 de marzo:
•     Tartar de salmón y aguacate y arroz caldoso de bogavante.
24 de marzo:
•     Delicias de Elche y risotto de boletus edulis.
31 de marzo:
•     Mejillones en salsa Pilarica y arroz negro.

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