Cata de vinos espumosos

Fundación Ibercaja Guadalajara acoge un nuevo taller de iniciación a la cata, dedicado en esta ocasión a los vinos espumosos.

En esta cata, inicialmente* , podremos degustar cinco tipos de vinos espumosos, concretamente:

1. Non Plus Ultra Brut - Cava
2. Segura Viudas Brut Reserva 2021 - Cava
3. Gramona Imperial Brut - Corpinnat
4. Llopart Brut Nature Reserva - Corpinnat
5. Torelló Brut Nature tradicional 2017 - Corpinnat

Dinámica de la sesión

- Breve introducción a la elaboración y características sensoriales de los vinos a catar. 
- Cata de cinco vinos representativos. 
- Intercambio de comentarios entre las personas participantes.

Ponente

Este taller será impartido por Juan Mariano Cabellos, Doctor en Ciencias Químicas y enólogo. Durante 21 campañas ha sido director de Finca Río Negro, que ha recibido la DO Pago recientemente. 

*Vinos susceptibles de cambio