La cocina de otoño

La relación que tienes con la comida es la relación que tienes contigo mismo o misma, cambia tu forma de alimentarte y tu vida irremediablemente cambiará.

Impartido por Nuria Martínez López, Ingeniera, Profesora de cocina natural y energética, PNIE Clínica, Naturópata, Nutricionista clínica y CEO del Centro de Nutrición Integrativa Nuria Martínez.

Si te han diagnosticado alguna enfermedad como diabetes, cáncer, celiaquía o alguna patología digestiva, entre otras, lo más normal es que hayas tenido que renunciar a ciertos alimentos y ahora no sepas ni por dónde empezar a comer ni cómo cocinar. O quizá lo que quieres es sencillamente aprender a comer de forma más saludable para tener más energía y vitalidad y disfrutar de una vida más plena.

Sea cual sea la razón, te doy la bienvenida de corazón a este viaje culinario diseñado especialmente para quien busca transformar su relación con la comida y mejorar su bienestar a través de una alimentación consciente, saludable y sostenible, volviendo a “La cocina de la abuela”

Aprenderás a cocinar los alimentos de toda la vida de forma fácil, suculenta y deliciosa. Usaremos alimentos de temporada, ecológicos, de la zona, sin tóxicos ni aditivos alimentarios.

Público en general.

• Saber a cocinar cereales sin gluten.
• Saber como cocinar las verduras para que conserven sus propiedades medicinales.

• La cocina estacional: la energía de cada estación y cómo afecta a los órganos.
• Cómo adaptar los menús a nuestras necesidades.
• Los cereales integrales: el mejor combustible para tu cuerpo.
• Las grasas que generan equilibrio.
• Las verduras verdes: fuente de vitalidad y depuración.
• Sesión de cocina terapéutica: tu laboratorio de salud.