Señorita Croqueta

Tras la buena acogida de anteriores ediciones, Fundación Ibercaja La Rioja organiza nuevamente el taller de croquetas del profesor Aarón Langarica.

En este curso de dos días aprenderemos a elaborar varios tipos de croquetas. Cocinaremos la bechamel de forma tradicional con diferentes ingredientes.

El primer día, picaremos todos los ingredientes y cocinaremos todas las masas.

Y el segundo día, con la bechamel ya fría y con la consistencia adecuada, elaboramos todas las croquetas con diferentes técnicas y diferentes rebozados. Después las cocinaremos y las probaremos.

En este curso aprenderemos nuevas recetas de croquetas de manera que participantes en este curso en ocasiones anteriores seguirán aprendiendo este verdadero arte. 

Las inscripciones se realizan a través de la web del profesor, turno 10 y 11 de diciembre completado.

Actualmente plazas en el nuevo turno programado, dias 17 y 18 de diciembre, clicando aquí. 

Público en general.

Croquetas de:

• Chistorra
• Cabrales y nueces
• Codillo