Nutrición con cocina. Batch cooking semanal

En la actualidad y debido al ritmo frenético del día a día puede resultar difícil sacar tiempo de calidad para cocinar y planificar nuestras comidas y las de nuestra familia. Sin embargo, comer bien no tiene por qué ser complicado ni llevarnos mucho tiempo. Tan solo es necesario contar con la información clave para entender qué comemos y por qué, con herramientas sencillas y claras. Por ello, desde Fundación Ibercaja Guadalajara, proponemos este ciclo de talleres de Nutrición con cocina práctica, que pretende convertirse en un punto de encuentro esencial para el bienestar y el cuidado personal, a través de un enfoque 100% dinámico y participativo, diseñado para asentar los conocimientos adquiridos de forma natural y duradera en nuestros hábitos diarios.

El ciclo se compone de un taller al mes y se llevará a cabo en nuestra Aula de Cocina, completamente equipada y diseñada para la realización de talleres prácticos y actividades formativas relacionadas con la alimentación, la nutrición y la cocina y será impartido por una Nutricionista especializada y con amplia experiencia profesional, aportando un valor añadido, garantizando un contenido riguroso y práctico adaptado a las necesidades reales de los/as participantes.

El objetivo del taller Batch cooking semanal es proporcionar a los participantes las técnicas de planificación y cocción por bloques (Batch Cooking) para elaborar ingredientes base semanales de forma eficiente, optimizando el tiempo en la cocina y garantizando la disponibilidad de comidas saludables y equilibradas durante toda la semana.

Parte teórica:

• Cómo planificar comidas
• Alimentos base para la semana

Parte práctica:

Cocinar siguiente base:

• Verduras variadas