Nutrición con cocina. Especial Navidad

En la actualidad y debido al ritmo frenético del día a día puede resultar difícil sacar tiempo de calidad para cocinar y planificar nuestras comidas y las de nuestra familia. Sin embargo, comer bien no tiene por qué ser complicado ni llevarnos mucho tiempo. Tan solo es necesario contar con la información clave para entender qué comemos y por qué, con herramientas sencillas y claras. Por ello, desde Fundación Ibercaja Guadalajara, proponemos este ciclo de talleres de Nutrición con cocina práctica, que pretende convertirse en un punto de encuentro esencial para el bienestar y el cuidado personal, a través de un enfoque 100% dinámico y participativo, diseñado para asentar los conocimientos adquiridos de forma natural y duradera en nuestros hábitos diarios.

El ciclo se compone de un taller al mes y se llevará a cabo en nuestra Aula de Cocina, completamente equipada y diseñada para la realización de talleres prácticos y actividades formativas relacionadas con la alimentación, la nutrición y la cocina y será impartido por una Nutricionista especializada y con amplia experiencia profesional, aportando un valor añadido, garantizando un contenido riguroso y práctico adaptado a las necesidades reales de los/as participantes.

El objetivo del taller Nutrición y cocina Especial Navidad es dotar a los participantes de estrategias de gestión consciente y recursos culinarios para disfrutar de las celebraciones navideñas de forma flexible y sin excesos, capacitándolos para elaborar aperitivos y dulces festivos de preparación rápida y sin cocina que promuevan una buena digestión y el bienestar general.

Parte teórica:

• Cómo disfrutar de la Navidad sin excesos
• El mito del “Todo o nada”
• Estrategias antiexcesos en la mesa
• Gestión de bebidas y digestión

Parte práctica:

Showcooking Navideño sin cocina:

• Canapés de pepino con crema de atún y eneldo
• Hummus navideño de remolacha y granada