Señorita Croqueta

Tras la buena acogida de anteriores ediciones, Fundación Ibercaja La Rioja organiza nuevamente el taller de croquetas del profesor Aarón Langarica.

En este curso de dos días aprenderemos a elaborar varios tipos de croquetas. Cocinaremos la bechamel de forma tradicional con diferentes ingredientes.

El primer día, picaremos todos los ingredientes y cocinaremos todas las masas.

Y el segundo día, con la bechamel ya fría y con la consistencia adecuada, elaboramos todas las croquetas con diferentes técnicas y diferentes rebozados. Después las cocinaremos y las probaremos.

En este curso aprenderemos nuevas recetas de croquetas de manera que participantes en este curso en ocasiones anteriores seguirán aprendiendo este verdadero arte. 

Público en general.

Croquetas de:

• Jamón ibérico y huevo duro
• Foie
• Confit de pato, gouda y miel

El curso se impartirá el miércoles 9 y el jueves 10 de diciembre de 2026, de 19 a 21.30 h.

TARIFAS:
• Tarifa general: 60 euros
• Clientes Ibercaja: 48 euros

PLAZOS DE MATRÍCULA:

• A partir del 15 de julio podrás ver en detalle toda nuestra nueva oferta de CURSOS Y TALLERES LA RIOJA 2026/2027.

• La matrícula online se habilitará:

• Miércoles 2 septiembre a las 10:00 h. para el área de SALUD Y DEPORTE.
• Jueves 3 de septiembre a las 10:00 h. para el área de PSICOLOGÍA, HUMANIDADES Y GASTRONOMÍA.
• Viernes 4 de septiembre a las 10:00 h. para el área de ARTES PLÁSTICAS.

• Las plazas que no se hayan cubierto a través de la inscripción online podrán ser solicitadas, a través de inscripción presencial o telefónica, a partir del lunes 14 de septiembre.

CONDICIONES DE MATRÍCULA:

• El pago de las inscripciones se realizará mediante tarjeta en la plataforma de pago, realizado el mismo, se recibirá el correo de confirmación con el código QR necesario para presentar y controlar la asistencia.
• Es obligatoria la presentación del código QR cada día de asistencia al curso.
• Se devolverá el importe de la matrícula si el alumno comunica su baja antes de las 48 horas previas al inicio del curso.
• Una vez iniciada la actividad no se realizará ninguna devolución.
• En caso de suspensión de clases por causa de fuerza mayor, las clases pendientes se recuperarán lo antes posible.
• En los cursos de duración anual (dos periodos) tendrá prioridad para realizar el segundo periodo quien haya estado inscrito en el primero. Si quedan vacantes para el segundo y la incorporación de nuevos alumnos es viable, se dará esta opción.