El Centro Ibercaja La Rioja junto al Ing. Tec. Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Agente de Desarrollo Rural e Innovación, Alfonso Lacuesta, organiza y acoge el Ciclo: “Consumo responsable. Tu alimentación, vacuna para tu salud y la del planeta”, donde el protagonista será nuestra alimentación.
Y presenta el primer taller del Ciclo, en el que el protagonista será nuestra alimentación, en cómo influye y cómo podemos cambiarla para que sea beneficioso para nuestra salud y de nuestro entorno.
En esta sesión veremos cómo se producen y se transforman algunos alimentos fundamentales en nuestra dieta y región (alubias, pan, aceite, miel, champiñones, leche, queso, yogur, carne de cerdo/pollo…).
Veremos su origen (marcas de calidad), cómo se producen las materias primas, cómo se transforman y en su caso se elabora el producto final.
Veremos qué diferencias existen entre los modelos de producción artesanales e industriales y la problemática social, medioambiental y económica que conlleva nuestro modelo de producción.
Y visitaremos unas instalaciones (obrador de pan, miel, almazara, granja-envasadora de leche…).
Tarifa única: 30 €
Al efectuar la inscripción, recibirá un código QR que tendrá que presentar para el control de acceso al edifico. El código QR se puede presentar impreso en papel; en el propio correo en el que lo haya recibido; o como imagen, guardado en la galería del teléfono móvil.
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